材料：

1. 肉末 500克，马蹄200（12个左右），葱，姜，蒜末各15克。

2. 腌料： 盐，胡椒粉少许，糖，香油各1小勺，料酒，酱油，太白粉各2大勺。

3. 天津大白菜1000克， 高汤适量。

葱一支切段，蒜头3颗拍扁

调味料： 糖盐各半小勺，蚝油1大勺

做法：将材料1，2 拌匀至馅料出现粘性，捏成团（10个）

这个简单，全家人都爱吃，包括小宝宝。

排骨用清水浸泡1-2小时，加姜料酒煮10分钟左右捞出。

高压锅加热水，干腐竹，昆布，西红柿，干香菇上气后转中小火25分钟。

盐调味，撒葱花。

1. 清理干净肘子。

2. 过水去腥：水中加料酒，姜 煮20分钟。捞出沥干。

3. 同时炒糖色。

4. 肘子趁热浇上糟卤和糖色。晾10分钟左右。

5. 过油，注意安全！建议锅里比平时多一点油，肘子煎一下就行。准备好一个大锅盖，防止油溅出来。

6. 高压锅 instant pot 里加热水，酱油2大勺，老抽一勺，姜末1勺，五香粉1/4小勺，